Татцой

Татцой
Татцой
Научная классификация
	Домен: Эукариоты Царство: Растения Подцарство: Зелёные растения Отдел: Цветковые Класс: Двудольные Порядок: Капустоцветные Семейство: Капустные Триба: Brassiceae Род: Капуста Вид: Репа Подвид: Татцой
Международное научное название
	Brassica rapa subsp. narinosa ; (L.H.Bailey) Hanelt, 1986
Синонимы
	См. текст

Татцой^{[источник не указан 1290 дней]}, широконосая капуста^[2] (Brassica rapa subsp. narinosa) — двухлетнее растение, овощная культура, подвид репы из рода капусты семейства капустные (Brassicaceae).

Тривиальное название происходит от кит. 塌棵菜 (tā kē cài), варианты записи тривиального названия на русском: татсой^{[источник не указан 1290 дней]}, та-цой^{[источник не указан 1290 дней]}.

Распространение

Родиной растения является Китай, в основном распространена в бассейне реки Янцзы. Овощ популярен в Юго-Восточной Азии, в Японии, где его культивируют как листовой овощ и продают пучками листьев.

Описание

Листья фиолетового цвета с зеленым оттенком, широкие, округлые, плотные, хрустящие и формируют приподнятую густую розетку, диаметр которой достигает 40 сантиметров. В теплую погоду листья в розетке расположены вертикально, а в холодную погоду розетка плоская. Высота растения доходит до 20 сантиметров, а вес — до 1,5—2 килограмм. Стебли тонкие и зеленые. Не образует кочана. Цветки желтого цвета с 4 лепестками.

Значение и применение

Растение неприхотливое и быстрорастущее, на протяжении всего сезона можно выращивать в открытом грунте, а также в домашних условиях на подоконнике. Для роста требуется 3—5 часов солнечного света в день. Предпочитает почву, богатую азотом.

Применяется в кулинарии и медицине. В растении содержатся витамины С и А, минералы, антиоксиданты и практически не содержится жиров. Продукт низкокалориен. Вкус пикантный, горчичный, слабоострый.

В традиционной китайской медицине растение использовалось для улучшения зрения.

Таксономия

Brassica rapa subsp. narinosa (L.H.Bailey) Hanelt, in R. Mansfeld, Verz. Landwirtsch. u. Gartn. Kulturpfl., Auf. 2, ed. J. Schultze-Motel 1: 305. 1986.^[3]

Синонимы

Brassica narinosa L.H.Baileybasionym, Gentes Herbarum; Occasional Papers on the Kinds of Plants. [L. H. Bailey Hortorium, Cornell University] 1: 99. 1922.
Brassica rapa var. narinosa (L.H.Bailey) Kitam., Mem. Coll. Sci. Kyoto Imp. Univ., Ser. B, Biol. 19(3): 80. 1950.
Brassica rapa var. rosularis (Tsen & S.H.Lee) Hanelt, Feddes Repert. 98(11-12): 554. 1987. — розеточная капуста, сортотип Та-гу-цай^[2]
Brassica campestris subsp. narinosa (L.H.Bailey) G.Olsson
Brassica rapa var. narinosa (L.H.Bailey) Hanelt

Примечания

↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
↑ ^2,0 ^2,1 Артемьева, Чесноков, Клоке, 2008, с. 612.
↑ Koch, M.A. et al. 2019. Brassica rapa Архивная копия от 12 мая 2021 на Wayback Machine in BrassiBase Tools and biological resources to study characters and traits in the Brassicaceae.

Литература

А. М. Артемьева, Ю. В. Чесноков, Э. Клоке. Генетическое разнообразие и внутривидовые филогенетические взаимоотношения культур вида Brassica rapa L. по результатам анализа микросателлитов // Вестник ВОГиС. — 2008. — Т. 12, № 4.

Ссылки

Татцой (англ.): сведения о таксоне на сайте Tropicos
Фотографии и выращивания татцой — азиатской капусты (рус.). Лечебные растения и травы в народной медицине (28 июня 2017). Дата обращения: 28 ноября 2020.
Та-цой (татсой, татцой) (рус.). brukva.info. Дата обращения: 28 ноября 2020.
Мицуна и татцой помогут сбалансировать питание (рус.). Салаты «Белая Дача». Дата обращения: 28 ноября 2020.

[1] Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».

[_da2a24ad1117c008-2] 2,0 ^2,1 Артемьева, Чесноков, Клоке, 2008, с. 612.

[3] Koch, M.A. et al. 2019. Brassica rapa Архивная копия от 12 мая 2021 на Wayback Machine in BrassiBase Tools and biological resources to study characters and traits in the Brassicaceae.

[1]

[2]

[3]